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【南方農村報】廣東省農村科技特派員風采⑨ 楊小兵:食用菌“智貧雙扶”顯成效
時間:2021-06-14 瀏覽:
 

編者按:

有這么一群人,他們活躍在鄉間,架起農民與科技的金橋;

有這么一群人,他們用腳丈量大地,把論文寫在大地上;

有這么一群人,他們不忘初心,踐行使命,只為農業科技真正落地;

他們,便是廣東省農村科技特派員。

近期,廣東省科學技術廳與南方農村報將在南方+推出廣東省農村科技特派員和組織實施單位系列報道,展示我省農村科技特派員風采,樹立農村科技特派員和組織實施單位優秀典型,凝練經驗做法,進一步推進人才下沉、科技下鄉、服務三農。


廣東省農村科技特派員

楊小兵——廣東省科學院微生物研究所研究員

楊小兵從事食用菌資源、栽培、加工技術研發和推廣30年,有著豐富的扶貧助農工作經驗。近年,楊小兵及其團隊在吳清平院士領導下,深度參與執行了韶關食用菌省級現代農業產業園項目,聯合省食用菌行業協會,對產業園從菌種改良到生產流程再造、從三產融合推動到區域產業規劃提供了大量技術支撐。并且指導韶關食用菌企業及其關聯食用菌小企業、專業戶開展技術升級換代、工程新建改造、產品提質更新等,取得了顯著成效。

       

推新優品種,聚焦技術創新

食用菌是山區農民重要的收入來源,食用菌不與農作物爭耕地、爭水肥、爭陽光,可在室內或大棚多層立體栽培、單產高,是脫貧致富發展現代高效設施農業的優選方向。楊小兵團隊首先利用獲得國家和省科技獎的食用菌節能工廠化栽培、精準加工以及企業+農戶兩段法栽培模式等自有技術成果,以科技創新引領當地食用菌產業的技術升級,擺脫靠天吃飯、質量波動的現狀。

同時,為解決韶關地區食用菌種品種少的問題,楊小兵利用省微生物所的全國最大食用菌種質資源庫選育出適合在粵北栽培推廣的優質食用菌菌種,在產業園指導推廣了草菇、茶樹菇、赤芝、白肉靈芝、甜芝、猴頭菇、灰樹花、香菇、秀珍菇、銀耳等10余個優新品種,其中草菇、茶樹菇、赤芝已實現大規模生產,年產量近7000噸。

      

針對食用菌傳統栽培模式手工作業為主,設施簡陋病蟲害嚴重,產量質量和安全性無法保障等問題,楊小兵團隊在原有條件基礎上創新草菇設施化栽培、多品種食用菌聯合栽培、致病微生物綠色防控技術,升級茶樹菇工廠化栽培技術和食用菌兩段栽培法,創新組合涉及食用菌科普、研學、餐飲和加工主題文旅活動在內的6項新技術。

為更好發揮產業幫扶效果,實現先富帶動后富的推動效果,楊小兵在當地指導新建多個茶樹菇栽培示范基地、草菇栽培示范基地和多品種食用菌栽培示范中心,使得菇房減少了人力成本,改善了出菇環境,減少了病蟲害,產品質量提升,同時,產能也提升了50%,產業集約發展水平顯著提高。

      

牽引智貧雙扶,防止因疫返貧

楊小兵團隊開展扶貧工作期間,不僅向當地貧困戶、農戶和創業青年提供免費食用菌專業技術培訓、發放食用菌技術推廣資料,還主動聯系當地食用菌合作社組織及農戶開展現代農業技術交流會,向周邊菇農配送菌種,進行食用菌種植、出菇及保鮮等高新技術推廣。并且,楊小兵還與韶關當地企業與省級扶貧村大村簽訂聯農帶農協議,推動當地形成企業帶動專業戶的脫貧模式。

      

此外,楊小兵還重視生產以外的創收增收環節,為百姓謀福祉。在專業合作社與社員建立土地、資金入股分紅的利益聯結機制,為社員實行統一采購原材料、統一生產菌包、統一出菇管理及統一銷售的四統一模式,緊密帶動了100多戶社員增收??傮w實現了從食用菌研發-多基地栽培-質量安全控制-精深加工-食用菌菌渣循環利用-食用菌觀光旅游-食用菌公共品牌打造-平臺銷售為一體的全產業鏈融合發展態勢。2020年獲得直接經濟效益超過1億元,輻射帶動社會經濟效益超過10億元。

即使新冠疫情也沒有難倒楊小兵。疫情期間,楊小兵領導省食用菌行業協會積極開展支援抗疫和生產自救工作。積極發布抗擊新冠疫情的資訊,倡議發動多家會員企業向湖北疫區捐贈了價值300多萬元的鮮菇、靈芝孢子粉和消殺用品。

        

楊小兵還持續指導各會員企業和合作社采用正確的預防病毒措施,推廣使用無公害消毒劑進行環境消殺,迅速回復了全省食用菌生產。團隊為解決本所人員疫情期間不能出省的問題,在長順縣指導建立栽培示范基地,成功試產了竹蓀和黑皮雞樅等珍稀食用菌品種,為當地培訓了多名技術人才。

三產融合全產業鏈,立足持續發展

建立三產融合的全產業鏈,保障產品的優質安全是扶貧興農可持續發展的根本保證。楊小兵在產業園中,負責重點開展產業集群組建、優質品牌打造和新銷售渠道開拓等方面工作。經過2年努力,產業園已孵化出多種優質食用菌產品,申報或注冊了南華草菇、薪知菌19個商標,并獲得一定知名度。

楊小兵組織會員參加農博會、韶關農民豐收節等交流活動,還指導企業建造了韶關消費扶貧館,打通食用菌消費扶貧最后一公里,其中17個產品已納入扶貧產品;設計和牽線多家貿易公司與產業園企業簽訂供銷合同,已在京東京喜、淘寶、拼多多等電商平臺上線。

          

20214月,楊小兵申報的食用菌山區工廠化生產技術研究及示范建設項目批準立案,立足粵西地區的食用菌產業振興計劃正式啟動,多年援藏工作也取得成果,牽手廣東省食用菌行業協會成員單位粵微公司聯合開展靈芝加工和營銷,形成了產業扶貧新模式。

 

【統籌】胡勝春  喻淑琴

【記者】李小蘭

【實習生】林晴晴

【通訊員】林俊超  張雄智

【來源】南方+  南方農村報

 
 
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